miércoles, 12 de octubre de 2011

Pastel salado Dukan

Tenía un poco abandonado esto así que aquí traigo otra receta. Decir que la dieta sigue bien, aunque despacito, van ya 51 días y se llevan muy bien.


Le he llamado pastel salado porque la verdad es que no sabía como llamarlo, pero bueno, lo que cuenta es que está muy rico. Aquí os pongo la receta

Ingredientes:
2 huevos
1 cs de queso batido 0%
1 cs de queso de untar San Millán
2 tranchetes -3% Santé
Un poco de leche
Un poco de pavo
Un poco de cecina
y sal.

Preparación:
Se baten los 2 huevos junto con la cucharada de queso batido y queso de untar, un poco de leche y sal, y se mete en un recipiente al horno precalentado a 210 grados más o menos durante 10min.  (la mezcla ha de llenar 1dedo de altura más o menos del recipiente, después de horneado subirá).

Una vez horneado, lo pincharemos con un tenedor para que baje un poco y lo partiremos en dos trozos (para crear varias capas).

Pondremos una capa de la ''tortilla'', un tranchete, pavo, cecina (o lo que se os ocurra), otra capa de la ''tortilla''  y de nuevo un tranchete, y lo meteremos de nuevo a hornear hasta que se deshaga el queso.

*También podríais mezclar TODOS los ingredientes y hornearlos juntos, en vez de separar por capas. Os quedaría algo así como un pudding salado.



Esta receta es apta para días de PP.  Tened en cuenta que lleva bastantes lácteos, así que no sería bueno no tomar muchos más durante el día.
(Roci, me haaa dicho tu madre que me lees y has hecho alguna receta por ahí. No seas rancia y déjame un comentario y cuéntame que tal lo llevas.¡coño!)



lunes, 19 de septiembre de 2011

Hamburguesa Dukan

Mi Burger DuKing.

El otro dia investigando un poco sobre el tofu, que nunca habia probado, vi que se podia utilizar como pan (en el blog midiariodukan.blogspot.com, que si no conoceis teneis que visitar porque es uno de los blogs con mas recetas para Dukan que conozco).

Como hoy encontre el queso de lonchas permitido, se me ocurrio comprar un poco de tofu y hacerme una ricaricarica hamburguesa.

Ingredientes: 

Para el pan yo he utilizado 2 huevos (yema y clara), un trozo de tofu (no se sobre unos 75 gr), un poco de queso de untar San Millan, 2CS de salvado de avena, sal, y una pizca de levadura.
Para el relleno: Carne picada de ternera, 1 loncha de pavo, lechuga, tomate y queso en lonchas Sante (-3%gr)

Preparacion:

Se mezclan los ingredientes del pan en un taper (necesitareis batidora), y se mete en el microondas durante 10min aprox, depende de la potencia que tenga el vuestro. Despues lo he sacado lo he cortado dando forma redonda (no tenia un taper redondo) y lo he abierto a la mitad (tambien le he espolvoreado un poco de especias Barbacoa Mix de Hacendo, que me ha dado ultimamente por echarlo a todo).
Luego lo he rellenado con tomate, lechuga, con una hamburguesa que he hecho con la carne picada (simplemente con sal y a la plancha, yo no he necesitado añadirle ni huevo ni salvado, pero para que os quede mas compacta podeis hacerlo), una loncha de pavo y el tranchete de queso...





viernes, 16 de septiembre de 2011

Sandwich de pollo Dukan ~ sin pan

Hoy me he acordado de una "guarrada" que venden en el KFC,  la Doble Down. La verdad es que nunca la he probado pero al parecer tiene bastante fama, tanto por ''rica'' como por ''grasienta''.


Se trata de un "sandwich" sin pan, a base de pollo rebozado frito, queso y bacon, y de ahi ha salido mi "inspiracion" para la cena dukan de hoy.

Ingredientes: 2 Filetes de pollo finos
                       Salvado de avena
                       Yogur 0% desnatado
                       3 Lonchas de pavo
                       Queso de untar San Millan 0%
                       Especias ''Barbacoa mix'' de Hacendado
                       Sal

Preparacion: Ponemos a calentar el horno, y mientras salamos 2 filetes de pollo mas o menos iguales para que luego "encajen". Les espolvoreamos con las especias "barbacoa mix", con la ayuda de una cuchara las pintamos con el yogur desnatado, y luego las rebozamos en el salvado de avena. (yo les volvi a espolvorear un poco mas de especias, jaja)
Las colocamos en papel de horno, y las dejamos hornearse hasta que se doren.  Una vez hechas, montamos el sanwich, untando el queso San Millan y poniendole 3 o 4 rodajas de pavo, y ya, prometo que esta bueniiiiiiiiiiiiiisimo. ¡Ah! OBLIGATORIO comerlo con las manos, que es un sandwich, jaja.


Apto para Ataque y crucero en PP.


viernes, 9 de septiembre de 2011

Galletas con Chocolate Dukan

Receta apta para crucero, en fase de ataque no se podria ya que tiene tolerados.


Para la masa utilice 2 huevos, 3 o 4 cs de salvado de avena, 2 cs de queso batido 0%, una cc de maicena y una cc de levadura, ademas del edulcorante liquido (he de decir que a mi me quedaron poco dulces...y que con aroma de vainilla quedarian mucho mas ricas). Se precalienta el horno a 160/180 grados, y luego se hornean durante 15min aprox.
Una vez hechas se unta una capa de chocolate hecha dejando hervir leche desnatada, edulcorante y cacao desgrasado (cacao desgrasado Valor).


martes, 6 de septiembre de 2011

Pollo a la Cocacola ~ Dukan

Esta es una receta para PV, y para gente a la que le gusten los sabores ''diferentes'' ya que el sabor que tiene este plato esta entre lo dulce y lo salado.


Ingredientes: 
En este caso lo he hecho con filetes de pechuga, pero se puede hacer con muslos de pollo, alas, etc (teniendo en cuenta que la pechuga tardara menos tiempo en hacerse)
Cebolla
Pimiento (verde o rojo)
Tomate (natural)
(Podeis añadir mas verduras al gusto)
y por supuesto, COCACOLA. Light, o Zero, como querais.

Preparacion:
Se pone la cebolla con el tomate y el pimiento en la sarten a ''pocharse'' (le echaremos sal para que suelten jugo y no se peguen ya que aceite echaremos el suficiente para engrasar la sarten, y lo haremos con el fuego no muy alto).

Por otro lado haremos a la plancha vuelta y vuelta las pechugas de pollo ya saladas (sin aceite, con el fuego alto), y las pondremos en la sarten con el tomate, cebolla y pimientos ya ''blanditos''.

Una vez que tenemos juntas las pechugas y las verduras, echaremos la cocacola light/zero y dejaremos cociendo todo junto durante 20/30 min (si se trata de muslos o pollo entero tarda mas) reduciendo la cocacola (como una lata o asi, depende de la cantidad de pollo) hasta que coja la consistencia que nosotros queremos.
Sugerencias: Se puede echar ketchup (heinz light) a la salsa (en el momento que añadimos la cocacola), o gotas de limon o esencia para darle un toque agridulce.


miércoles, 31 de agosto de 2011

¿Plato combinado? Dukan ~ Huevo ''frito'' con ''picadillo''

La receta de hoy es una ''bobada'', pero quizá sea útil para alguien que acabe de empezar y no se le haya ocurrido aún, ya que hay cantidad de platos que no relacionamos con estar a dieta, y que ''dándole una vuelta'' son totalmente aptas para Dukan.

Esta receta es apta tanto para PV como PP (sin añadirle ningún vegetal por ahí de acompañamiento). Se trata de un huevo ''frito'' con ''picadillo''.
Como sabeis, no podemos comer nada frito, por lo que el huevo lo he hecho a la plancha (0 aceite) (luego lo he metido 20seg en el micro porque me daba miedo de que me hubiera quedado un poco crudo por algún lado), ni tampoco podemos comer chorizo, por lo que he hecho carne de ternera picada y le he añadido un poco de pimentón.

No tiene más ciencia.

martes, 30 de agosto de 2011

Redondo de Ternera Dukan

Receta apta para PV.
Lo primero que hay que hacer es dorar el redondo (después de echarle sal) lo podeis hacer en el horno o en la misma cacerola con un poco de aceite para que no se pegue.
Mientras id cortando las verduras: zanahoria, puerro, pimiento verde y cebolla. (Depende del tamaño del redondo, pero aquí he utilizado 3/4 cebolla grande, 4 zanahorias, medio pimiento verde grande, y  2 puerros)
Se saca el redondo ya dorado y se meten las verduras, en el mismo jugo que ha soltado el redondo, con sal para que éstas también suelten su jugo.
Se le añade una copa de vino para cocinar, y un par de copas de agua, y se deja cocer durante hora y media o 2 (en caso de ser en olla rápida se hará en 20min más o menos).
Luego se tritura la salsa y se filetea el redondo.


Así visto la verdad es que bastante feo pero no tengo fotos del redondo fileteado...

lunes, 29 de agosto de 2011

Albóndigas en Salsa de Tomate Dukan

Otra receta que yo utilizo solo en PV, por eso de la salsa de tomate.
(La salsa de tomate está hecha con tomate, sal, pimiento verde y cebolla).

Para hacer las albóndigas:
Necesitamos carne picada (depende de la cantidad de albóndigas que se quieran hacer), sal, un huevo, salvado de avena (yo para 10 albóndigas, que tomé en diferentes comidas 5-5) utilicé 2 cucharadas soperas. Podeis picar cebolla y ajo y añadírselo.
Luego se hace la forma de las albóndigas y en vez de freir, en una sartén sin aceite (sólo pasada con una servilleta con aceite para que no se pegue) se sellan o doran a fuego alto por todos los lados, y una vez que están sellados se pasan a la cazuela con la salsa de tomate y se cuecen ahí a fuego lento sobre 15-20 min.

Pizza Dukan

Bueno, aquí la receta de la pizza ..de aquella manera..Rica estaba.

El caso, hay gente que utiliza la salsa de tomate los días de PP, yo únicamente la tomo para días de PV (casera, con tomate, cebolla y pimiento verde).

La masa de la pizza:  (hay quien la hace con salvado de trigo, pero yo no lo uso.)
Ingredientes: 1 huevo (o una clara), 1 cs de maicena (recordad que es un tolerado), 1'5 cs de salvado de avena, sal, y un poco de levadura. (yo le eché también orégano)
Se estira dejándola bien fina en papel de horno, y lo metemos durante unos 10min a unos 180-200 grados (hasta que veamos que está hecha, vaya)


Una vez que tengamos la masa, la sacamos ponemos el tomate natural, y los ingredientes que queramos (yo un poco jamón cocido bajo en grasas y pavo). Cuando está casi hecho ya, le echamos queso batido 0% lo dejamos un minuto más y ya.

Fase de Crucero

Estas son las pautas de la fase de crucero (en qué consiste cada fase lo teneís explicado -por encima- en la primera entrada), que haremos cuando terminemos la fase de ataque y durará hasta que alcancemos nuestro peso justo/ideal/deseado.
Alternaremos días de PP (Proteinas Puras) con días de PV (Proteinas y verduras). La alternancia puede ser 1día pp+ 1día pv o 2pp+2pv ..5pp+5pv...pero la más aconsejable y llevadera es 1PP+1PV

Obligatorio: 
  • 2 Litros de agua al día.
  • 2 CS de salvado de avena (cs=cucharada sopera)
  •  Caminar 30 min. al día

Lo que se puede comer (nada de hidratos de carbono):
A) Lo mismo que en fase de ataque. Para días de PP exclusivamente esto, y para días de PV combinaremos esto con verduras (la proporción ha de ser 2/3 de proteinas y 1/3 de verduras)
  • Carnes magras: Ternera, Buey, Caballo. (Solomillo, filetes, etc...no se recomienda entrecot porque es muy graso)
  • Todos los pescados. Incluido el Surimi (palitos de cangrejo, gulas, etc...no abusando), y exceptuando aquellos que vengan en aceite si es que lo compramos en conservas.
  • Todas las aves de corral, exceptuando el pato.
  • Todos los mariscos.
  • Jamón cocido bajo en grasas, pavo, y cecina (para los que no sepais lo que es, la cecina es un embutido parecido al jamón serrano pero de ternera, buenííisima).
  • Huevos.
  • Lacteos desnatados.
  • Aditivos (No aceite (se puede engrasar un poco la sartén para que no se pegue), no azúcar) y especias.
  • Bebidas: Café, té, refrescos sin azúcar (como cocacola cero, light, nestea sin azúcar)
B) Verduras. No todas son aptas, lo son las siguientes:
  • Tomates, espárragos, cebolla, ajo, lechuga, espinacas, setas, pimientos, judías verdes, coliflor. No es apto por ejemplo el guisante, etc.

Prohibiciones, reglas y sugerencias:

Las mismas que en fase de ataque. Lo seguiremos cocinando de la misma forma (podremos utilizar 30ml de aceite como máximo al día de forma eventual) pero aquí ''entran en juego'' los tolerados. Son alimentos que nos  permiten comer , teniendo en cuenta que algunos de ellos están restringidos en cantidad

Yogur de frutas de cero por ciento grasa, uno al día
Nata espesa 3%, una cs al día
Cacao desgrasado sin azúcar valor, 1cc al día
Salchichas de pavo y pollo, muy bien hechas para quitar el exceso de grasa, 1 al día
Vino blanco un poco más de media copa al día exclusivamente para cocinar.
Actimel natural 0%
Leche de soja desnatada un vaso
Salsa de soja, 1 cc
Queso al 7% de MG. Máximo 30 gramos.
 Yogures vitalinea de chocolate 0% (SÓLO 2 A LA SEMANA)
3 lonchas de jamón de bellota
25 Gramos de leche en polvo
1 cs ketchup light heinz.

Estos alimentos, sólo pueden comerse 2 de ellos al día, en esas cantidades. En caso de estancamiento de peso es recomendable no tomar tolerados.


Recetas de Fase de Crucero:

PV:
Pizza
Albóndigas en salsa de tomate
Redondo de Ternera
Pollo a la cocacola
Hamburguesa


PP:
Burritos 
Solomillo a la pimienta 
Sandwich de pollo sin pan 
Pastel salado


También tortitas de avena

viernes, 26 de agosto de 2011

Burrito ~ Fajita Dukan

¡Sigo con recetas! Ahora un burrito apto para Dukan, o eso espero, porque de verdad que cuando me lo como tengo la sensación de estar saltándome la dieta, jaja.  


  • Es una receta apta para PP en crucero (hay quien no utiliza la maicena en PP, y dice que es sólo en PV, por eso de que... puede ser que sea mejor... utilizar los tolerados en pv y los pp hacerlos bien a rajatabla, pero bueno, esta receta lleva nada y menos de maicena (5gr cuando se toleran 30))
  • Sin ninguna duda es apta para PV poniendole pimientos, tomate, etc.
  • Recordad que tiene un tolerado (pero casi nada de cantidad la verdad), con lo cual sólo podriais tomar otro más en el mismo día.
  • ¡¡¡¡NO es apta para fase de ataque tal y como está aquí hecha!!!! Como vereis, para la torta he utilizado maicena, y es un tolerado que en la fase de ataque no permiten. Si quereis hacer esta receta para fase ataque os recomiendo hacer la torta con la típica tortita de avena (aquí teneis la receta) pero echándole menos avena, como media cucharada sopera para que no quede tan gorda y sea más flexible (tirando más a tortilla francesa no sé si me explico...)
 INGREDIENTES

Para la torta: Un huevo, una pizca de maicena (como una cucharadita, ni 5g) mezclada con un poco de agua (una cucharada sopera más o menos), sal.
Se mezcla todo, calentamos bien la sartén (podemos echar un poco de aceite y pasarle un papel por encima sólo para que se engrase y no se pegue) y ya está, vuelta y vuelta.





Lo rellenaremos al gusto, yo en este caso he hecho carne de ternera picada con un poco de lonchas de pavo tambien con la sartén muy caliente, etc. Y en el micro he calentado un poco (no os paseis que se descompone jajaja) de queso fresco batido 0% (mercadona) con una pizca de sal, e voilá



:)


miércoles, 24 de agosto de 2011

Solomillo a la Pimienta ~ Dukan

Siempre está bien intentar hacer salsas con los alimentos permitidos en nuestra dieta, así es más dificil aburrirse.
Esta receta se puede utilizar tanto en fase de ataque, como de crucero (en las demás, obviamente también), por tanto es un plato de PP.

Es muy fácil de hacer. Necesitamos:
Solomillo de ternera (O filete de ternera, o solomillo de buey...etc. No está permitido el entrecot ya que es más graso, ni tampoco las carnes de cerdo)
Pimienta negra o verde. (Yo en este caso he utilizado pimienta negra, moliéndola que da mucho más sabor)
Queso fresco batido 0% (Utilizo el de Hacendado)
Sal (Yo le echo maldon al solomillo)

Para prepararlo sólo tenemos que hacer el solomillo/filete a la plancha, con la menor cantidad de aceite posible (yo utilizo un spray y además le paso una servilleta, simplemente para engrasar la sartén que ha de estar muy caliente para que no se pegue). Cuando esté en su punto lo sacaremos y le echaremos la sal maldon por encima.
Por otro lado habremos hecho la salsa simplemente con una cucharada grande de queso fresco batido 0%, pimienta (negra o verde, al gusto) y una pizca de sal, calentando UN POCO todo junto (cuando me he pasado calentandolo se me ha cortado el queso ya que es como un yogur...). También podeís pochar un poco de cebolla para esta salsa antes de echar el queso y la pimienta, con muy poco aceite (yo no lo hago por eso mismo, porque me paso de aceite...)¡Y ya está! A comer.

Tortitas de Avena Dukan.

Una de las formas de comer la cantidad correspondiente del día de salvado de avena es haciendo tortitas, ya sean saladas o dulces...
Vamos a necesitar: Salvado de avena, (1'5 CS en caso de que estemos en ataque, 2 CS si estamos en crucero), yogur 0% o queso fresco batido 0% (sobre 2 CS), un huevo (puede ser entero o sólo la clara...hay que tener en cuenta que la yema no es buena para el colesterol), y sal o aspartamo (el aspartamo de la foto es para espolvorear por encima, ya que al cocinarlo pierde sus propiedades y no da dulzor).


Sólo hay que mezclarlo todo bien y echarlo en la sartén muy caliente para que no se pegue y ya está.
Otra forma de hacerlo sería echar una pizca de levadura (levadura Royal de toda la vida) y meter al microondas unos 3 minutos, dentro de un taper, y la tortita nos quedará como si fuese una rebanada de pan de molde, que viene muy bien para merendar acompañado de pavo, por ejemplo.

Esta receta es apta para todas las fases, tanto días de PP como días de PV.


martes, 23 de agosto de 2011

Fase de Ataque

Estas son las pautas de la fase de ataque (en qué consiste cada fase lo teneís explicado -por encima- en la primera entrada):

Obligatorio: 
  • 1'5 Litro de agua al día.
  • 1'5 CS de salvado de avena (cs=cucharada sopera)
  •  Caminar 20 min. al día

Lo que se puede comer (nada de hidratos de carbono ni verduras):

  • Carnes magras: Ternera, Buey, Caballo. (Solomillo, filetes, etc...no se recomienda entrecot porque es muy graso)
  • Todos los pescados. Incluido el Surimi (palitos de cangrejo, gulas, etc...no abusando), y exceptuando aquellos que vengan en aceite si es que lo compramos en conservas.
  • Todas las aves de corral, exceptuando el pato.
  • Todos los mariscos.
  • Jamón cocido bajo en grasas, pavo, y cecina (para los que no sepais lo que es, la cecina es un embutido parecido al jamón serrano pero de ternera, buenííisima).
  • Huevos.
  • Lacteos desnatados.
  • Aditivos (No aceite (se puede engrasar un poco la sartén para que no se pegue), no azúcar) y especias.
  • Bebidas: Café, té, refrescos sin azúcar (como cocacola cero, light, nestea sin azúcar)

Prohibiciones, reglas y sugerencias:

  • Respecto a la forma de cocinar los alimentos, no podemos utilizar azúcar, utilizaremos aspartamo, como he dicho en la entrada de ''empezar la dieta-lo que necesitas-imprescindibles". La sal la utilizaremos de forma moderada y cocinaremos sin aceite o con el mínimo posible. Es decir, todo a la plancha, u horno...en la medida de lo posible ya que el aceite nos aporta muchas grasas.
  • Respecto de los lácteos, no consumiremos más de 800grs al día, y a ser posible menos de 250ml de leche al día, ya que aunque sea desnatada, contiene azúcares. Los yogures por su parte, han de tener menos de 6g de hidratos de carbono por cada 100g  en sus componentes.
  • No se recomienda consumir más de 3 o 4 huevos a la semana, ya que la yema contiene colesterol.
  • El número de comidas es importante, no por hacer menos comidas adelgazas más, sino todo lo contrario. Se deben hacer 5 o 6 comidas al día.
  • El salvado de avena lo puedes consumir en el yogur, para rebozar las carnes(y luego al horno por ejemplo, nada de frituras), o para realizar tortitas de avena, pan de avena, etc.



 

Recetas para fase de ataque. Válidas también para PP en crucero.




Empezar la dieta ~ Lo que necesitas ~ Imprescindibles Dukan

¿Te has decidido ya hacer la dieta? Empezar siempre es lo que más cuesta...

Por dónde empezar:
  •  Lo primero de todo es leer el libro de Pierre Dukan, donde están todas las fases de la dieta explicadas de una forma más exacta. (Yo por mi parte, en otras entradas intentaré hablar de cada una de ellas, proponeros sugerencias si es que a medida que vaya haciendo la dieta me van surgiendo ideas y contar mis impresiones, así como recetas!).E
El libro lo podeis conseguir en cualquier librería, su nombre es "No consigo adelgazar", y hay varias ediciones, de las cuales la más vendida es la ilustrada, ya que trae imágenes, recetas, etc. El precio no sabría deciros, sobre 20 euros.
Si no quereis comprarlo..en la web encontrareis sin ningún problema el libro para descargarlo gratuitamente, de gente que lo escanea o se molesta en transcribirlo. Basta con poner en cualquier buscador ''libro Dukan descarga directa" y os saldrán muchos links. (Esto os lo digo por ciencia infusa, ¿eh?, para nada se me ocurre a mi descargar nada de internet, ¡hombre por dios! eso está fatal...tirorirori..)

  • Una vez descargado el libro y leido, entrad en la página www.dietadukan.es , y calculad vuestro peso justo. Es gratuito, y en ese mismo cálculo, os indicarán más o menos el tiempo a emplear para alcanzarlo, y el número de días que necesitais hacer la fase de ataque. CONSEJO: No ampliar (al menos no demasiado) el número de días que os pongan de ataque, alimentarse únicamente con PP sin probar verduras durante mucho tiempo no es saludable.
  • Una vez que sabes el funcionamiento de esta dieta, ponte una fecha a empezar, motívate, y a cumplirlo.
  • Y por último...dirígete al súper. HE AQUÍ UNA BREVE LISTA DE IMPRESCINDIBLES DUKAN: 
  1. Salvado de Avena: Totalmente necesario para la dieta. En fase de ataque tendrás obligatoriamente que tomar 1'5 CS (cucharada y media sopera) de este producto. Lo podrás comer con el yogur, hacer tortitas, utilizarlo como rebozado de carnes (eso sí, al horno, nada de frituras). Recuerda, es OBLIGATORIO.  Yo compro el salvado de avena de la marca hacendado (soy muuy fan del Mercadona).
  2. Aspartamo: Será el edulcorante que utilices en la dieta. Nada de azúcar en Dukan. Podrás encontrarlo en líquido, polvo, pastillitas, etc. Nunca es aspartamo puro, suele ir acompañado de otros ''condimentos''o no sé como llamarlos, que contienen hidratos y son ''algo calóricos'' por lo que no conviene abusar de este producto, por muy permitido que esté en la dieta. Yo utilizo aspartamo en polvo de hacendado también. Para cocinar se necesita otro, ya que este pierde sus propiedades al ser cocinado. ( Y sí, será necesario, ya que con esta dieta podrás cocinar muuuchas recetas de repostería. A mi personalmente no me importa mucho ya que el dulce no es mi fuerte).
  3. Queso fresco batido 0%. No sé si imprescindible pero llega  a ser necesario, se utiliza para hacer salsas (ejemplo: salsa a la pimienta para un solomillo), para hacer las tortitas famosas, etc. ¿Adivinas cual utilizo? Sí, de ese súper.
  4. Demás lacteos 0%. Yogures 0% y leche desnatada. 
  5. Un bote para echar aceite. ''Flusflus'' le llamo yo...Pues eso, tampoco es imprescindible pero teniendo en cuenta que para esta dieta sólo se puede utilizar el aceite imprescindible, está bien tener un bote spray donde rellenar el aceite y echarlo así en la sartén, o para aliñar las ensaladas cuando estemos en PV, etc. 
  6. ¡Lo que te apetezca y puedas comer según la fase en la que estés!
Y ya está, ya estás preparad@ para empezar la dieta. (En caso de que quieras perder bastantes kg sería bueno hacerse una analítica antes de empezar y después, o mientras la estés realizando para ver que todo va bien).



Presentación & Resumen de la Dieta Dukan

Hola a tod@s! Si has llegado aquí probablemente estés buscando información sobre la dieta Dukan. 
Bien, no soy ninguna experta, de hecho he empezado hace dos días y esa es la razón por la que me he decidido a abrir este blog: como motivación para mi misma y para poder compartir todo lo que vaya aprendiendo poco a poco.

¿En qué consiste la dieta Dukan? Se trata de una dieta proteica, dividida en 4 fases (las razones de su efectividad y sus fundamentos médicos los encontrareis en su libro, que podreis encontrar en cualquier librería, o bien descargarlo de internet (¿descargar?¿qué es eso?yo no he dicho nada))

1. Fase de Ataque: Es la fase de introducción a la dieta, en la que hacemos reaccionar al cuerpo ante esta nueva situación. Su duración varía desde 1 día hasta 10 (10 me parecen una burrada y no se lo recomiendo a nadie) según la persona y los kgs que desea perder. Para calcular cuantos días de ataque realizar os recomiendo entrar en la página www.dietadukan.es.

Esta primera fase consiste en comer únicamente PP (Proteinas Puras: huevos, carnes de ternera, pollo, pavo, conejo (No está permitido el cerdo), pescado), lácteos, y una cucharada y media sopera de salvado de avena, todo ello cocinado a la plancha u horno, es decir, sin aceite o con el mínimo de aceite posible. Nada de frutas, nada de verduras.

2. Fase de Crucero: En este ''barco'' estaremos hasta que alcancemos nuestro peso justo, o nuestro peso deseado. Las reglas son sencillas, continuaremos con las mismas pautas que en la anterior fase, pero esta vez alternando un día de PP y otro de PV (proteinas y verduras); es decir, los mismos alimentos permitidos anteriormente acompañados de verduras (tomates, lechuga, pimientos, etc). Además de lo anterior, podremos darnos algunos ''caprichos'' con alimentos tolerados durante esta etapa.

3. Fase de Consolidación: Durante esta etapa, que comenzarmos cuando por fin logremos llegar a nuestro peso justo o peso deseado, lo que pretenderemos será mantenerlo. Su duración es de 10 días por cada kg perdido en las 2 anteriores etapas. Consistirá en ir introduciendo poco a poco alimentos que habíamos dejado de lado, tales como frutas, féculas, etc. 

4. Fase de Estabilización: Agárrense...duración: ¡TODA LA VIDA!. Se trata de no volver a ser ''gordis'' de nuevo. No es tan duro, como regla a destacar de esta etapa es realizar un día de PP cada semana durante toda la vida, el jueves para ser más exactos, y cuidarse un poco.

Y esto es el breve resumen de la dieta, obviamente faltan datos y está todo explicado de manera muy sintética. Cada fase la explicaré más detenidamente en otras entradas.
:)